食の安全

野菜づくりから、麺・スープの製造、店舗での提供まで。
事業を通して、安全と品質の内製化を進めています。

食の安全への
考え方

私たちが目指しているのは、「野菜から麺まで自家製」を、事業として本気で成立させることです。

そのために、自社工場で麺・スープを製造し、農業事業で野菜づくりに参入しました。
原材料の由来から、加工の工程、店舗での提供まで、事業ごとの手を通じて、安全と品質を積み重ねます。

安全は特別な取り組みではなく、日々の事業運営のなかで担保する。
これが、ロマンの姿勢です。

農業事業への参入により、野菜そのものの由来を自社で担保。原材料の入り口を、社内の担当領域に置きます。

麺・スープを含む多くの食材を、自社工場で製造。品質と供給量を、自社の判断で調整できる体制です。

工程内・出荷前で品質検査を実施。基準を満たしたもののみを、各店舗に届けます。

外部委託ではなく、自分たちの手で作る。品質管理の主導権を、社内に置き続けます。

麺・スープに続き、野菜も自社で。素材そのものの選定と生産に、責任を持ちます。

外部相場に左右されにくい生産・供給体制で、価格と品質の両方に責任を持ちます。

自社工場からの安定供給と品質基準で、多店舗展開でも同じ一杯を届けます。

FC加盟から採用まで、目的別の窓口でまとめて承ります。全国・オンラインでの対応が可能です。まずはお気軽にお問い合わせください。